«Ліки» з холодильника: вчені назвали продукт, що захищає від деменції
Як повідомляє видання Verywellhealth, вчені з Лундського університету у Швеції провели наймасштабніший на сьогодні аналіз зв'язку між жирною «молочкою» та здоров'ям мозку. Експерти проаналізували дані понад 27 тисяч осіб і дійшли висновку, що відмова від жирів може бути не такою корисною, як вважалося раніше.
Як жирний сир впливає на ризик деменції
Дослідники спостерігали за учасниками протягом 25 років. Результати показали, що люди, які щодня з'їдали не менше 50 грамів жирного сиру (наприклад, чеддеру, брі чи гауди), мали на 13% нижчий ризик розвитку деменції порівняно з тими, хто обмежував себе у цьому продукті.
Ще більш вражаючі цифри стосуються судинної деменції, яка виникає через пошкодження кровоносних судин мозку. У любителів сиру ризик захворіти на цю недугу знижувався на 29%. Аналогічний ефект виявили й у вершків: лише 20 грамів цього продукту на день (трохи більше однієї столової ложки) зменшували ймовірність хвороби на 16%.
Чому молочні продукти корисні для мозку
Однією з причин такого позитивного впливу експерти називають наявність у жирних сирах вітаміну К2. Ця поживна речовина відіграє ключову роль у підтримці здоров'я кровоносних судин, що напряму пов'язано з профілактикою когнітивних порушень.
Cир. Фото: Freepik
«Ці результати свідчать про те, що в питаннях здоров'я мозку не всі молочні продукти однакові», – зазначила співавторка дослідження Емілі Сонестедт.
Чи варто їсти багато молочних продуктів на думку дієтологів
Попри оптимістичні дані, фахівці закликають не зловживати жирною їжею. Дієтолог Мішель Кінг Рімер наголошує, що сир та вершки містять насичені жири, надлишок яких може підвищити рівень холестерину та негативно вплинути на серце. Тож лікарі радять дотримуватися балансу: включати у раціон якісні жирні продукти, але контролювати порції.
Читайте по темі
- Які сири можна їсти без шкоди для здоров'я: експерти назвали найбезпечніші варіанти.
- Як швидко заспокоїти нерви без медикаментів: натуральні напої та дихальні вправи, що знімуть гострий стрес.
- Ківі програє: топ-6 продуктів, де вітаміну С значно більше.