Пиріжки будуть пухкими: рецепт незвичайного дріжджового тіста на кип'ятку
Українська фудблогерка Лілія Цвіт поділилася рецептом незвичайного дріжджового тіста, яке підходить для пиріжків із будь-якими начинками і легко готується.
Це тісто для пиріжків не потребує тривалого очікування, виходить м'яким і добре підходить для різноманітної домашньої випічки. Рецептом поділилася кондитерка та фудблогерка Лілія Цвіт.
Інгредієнти тіста для пиріжків
- Молоко – 250 мл
- Окріп – 250 мл
- Борошно – 600 г
- Пресовані дріжджі – 33 г
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
Не вдалось завантажити відео.
Приготування тіста для пиріжків
- У теплому молоці розчиніть дріжджі, цукор і сіль, після чого додайте олію та поступово всипте просіяне борошно. Замісіть густу масу, після чого влийте окріп і швидко перемішайте ложкою.
- Перекладіть тісто на присипану борошном поверхню, розділіть на порції та сформуйте вироби з улюбленою начинкою і залиште їх на 30 хвилин для підйому.
- Змастіть жовтком і випікайте приблизно 40 хвилин за температури 175 °C.
Читайте по темі
- Розхватають ще гарячими: швидкий рецепт домашніх пиріжків із 4 інгредієнтів.
- Альтернатива фастфуду: покроковий рецепт дьонер-кебабу з цибулевим салатом та соусом цацикі.
- Секрет смарагдового тіста зі шпинату: зірка «МастерШефу» розкрила рецепт вареників з сиром.