Зірка «МастерШеф» показала рецепт котлеток для дітей: які три інгредієнти знадобляться
Кулінарна блогерка Катерина Рибалка, учасниця кулінарного шоу «МастерШеф», показала в Instagram, як готує для своєї семимісячної доньки ніжні котлетки з кабачка, моркви та курячого фаршу. Страву можна запекти в духовці або приготувати на пару.
Інгредієнти
- курячий фарш – 100 г;
- натертий віджатий кабачок – 50 г;
- терта морква – 25 г.
Спосіб приготування
- Кабачок вимийте, обсушіть, зріжте краї та натріть на дрібній тертці, після чого добре відіжміть зайвий сік.
- Моркву очистьте й також подрібніть на дрібній тертці, за потреби прибравши надлишок рідини.
- Змішайте обидва овочі з курячим фаршем до однорідної маси та сформуйте невеликі котлетки.
- Запікайте у духовці або готуйте на пару — головне, щоб фарш повністю пропікся всередині.
Окремо блогерка готує гарнір: батат на парі перетворює на пюре, яке теж можна розкласти порційно й заморозити для подальшого використання.
Зберігання страви
Готові котлетки Катерина Рибалка тримає в контейнері в холодильнику кілька днів. Сформовані, але ще не термічно оброблені котлетки можна заморозити — це дозволяє швидко приготувати свіжу порцію для дитини за потреби.
Фахівці нагадують, що перед введенням нових продуктів у раціон малюка варто враховувати його вік, ступінь готовності до прикорму та індивідуальні рекомендації педіатра.
Читати по темі
- З крем-сиром та вишнями: Михайло Кацурін показав простий рецепт сінабонів
- Домашній майонез із оливкової олії: простий рецепт лише із чотирьох інгредієнтів
- Шоколад з розмарином: Ярославський поділився неординарним рецептом цукерок