Швидка вечеря без зайвих турбот: домашні курячі котлети з овочами, які у кожного є вдома

Що відомо про варіант курячих котлет із кабачком та морквою?

Коли хочеться урізноманітнити звичне меню, на допомогу приходить простий рецепт домашніх котлет із додаванням сезонних овочів. Мова про версію із додаванням овочів, якою поділилася українська кулінарна блогерка Olena.foodblog у своєму Instagram.

«Соковиті домашні курячі котлетки з кабачком та морквою – простий літній рецепт, який завжди виручає, коли хочеться швидко приготувати щось смачне для всієї родини😍 Вони виходять ніжними всередині та з рум’яною скоринкою зовні», – повідомила блогерка.

Інгредієнти курячих котлет із кабачком та морквою

• 500 г курячого фаршу;
• 1 молодий кабачок;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 1 яйце;
• 2-3 столові ложки манної крупи;
• панірувальні сухарі;
• сіль, перець та улюблені спеції;
• олія для обсмажування.

Курячі котлети. Фото ілюстративне: Freepik

Як приготувати курячі котлети з кабачком та морквою?

• Спочатку курячий фарш потрібно з'єднати з подрібненою цибулею. Далі до суміші вбивають яйце, додають манку, спеції та ретельно вимішують основу для котлет.
• Кабачок натирають на крупній тертці й обов'язково відтискають зайву вологу, щоб котлети добре тримали форму. Моркву також подрібнюють і разом із кабачком додають до фаршу, після чого все перемішують до однорідної маси.
• Із готової консистенції формують невеликі котлетки, кожну обкачують у сухарях та викладають на розігріту пательню.
• Обсмажують з обох боків до апетитної золотистої скоринки. За бажанням їх можна довести до готовності у духовці.

У результаті виходять рум'яні курячі котлети з м’якою серединою, насиченим смаком і легкою овочевою ноткою, які точно сподобаються вашим гостям.

Читайте по темі

• «Котлета по-київськи з коропа»: Ярославський здивував новим унікальним рецептом.
• Як приготувати котлети, аби вони не розпадалися на сковороді: варто уникати поширеної помилки.
• «Смачно та соковито»: секретний рецепт приготування шашлику з ошийка.