Пісно, просто й смачно: добірка страв до Великого посту 2026
Великий піст 2026 року – це час духовної зосередженості, молитви та стриманості, а також нагода переглянути свій раціон і навчитися готувати смачні пісні страви без м’яса, молока та яєць, – пише maximum.fm.
Що можна їсти під час посту
Пісне меню базується на овочах, фруктах, крупах, бобових, горіхах і рослинних оліях.
Дозволені узвари, компоти, соки та вода. Саме з цих продуктів можна приготувати повноцінні, ситні й різноманітні страви – від супів до десертів.
1. Смажені пиріжки з картоплею
Смажені пиріжки з картоплею. Фото: maximum.fm
Класика пісної кухні. М’яке дріжджове тісто та ароматна картопляно‑цибулева начинка роблять пиріжки універсальною стравою.
Тісто підходить за годину, а самі пиріжки смажаться до золотистої скоринки. Подавати найкраще гарячими.
2. Пісні чебуреки з грибами
Пісні чебуреки з грибами. Фото: maximum.fm
Тісто на окропі виходить еластичним, а начинка з печериць і цибулі – соковитою. Чебуреки можна обсмажити на пательні або запекти в духовці. Це швидка страва, яка чудово замінює традиційні м’ясні варіанти.
3. Суп із сушених грибів
Суп із сушених грибів. Фото: maximum.fm
Ароматний, насичений і дуже простий. Сушені гриби варяться до м’якості, після чого до них додають обсмажені овочі та картоплю. Лавровий лист, перець і часник роблять смак глибшим. Такий суп – ідеальний варіант для холодних днів посту.
4. Картопляна запіканка з грибами
Картопляна запіканка з грибами. Фото: maximum.fm
Швидка та ситна страва. На дно форми викладають половину картопляного пюре, далі – обсмажені овочі та гриби, а зверху — ще шар пюре. Запікається до рум’яної скоринки. Підійде як основна страва на обід чи вечерю.
5. Пісний шоколадний кекс із горіхами
Пісний шоколадний кекс із горіхами. Фото: maximum.fm
Так, у піст теж можна десерти – головне, щоб без молока та яєць. Кекс готується на міцному чаї з медом, какао та волоськими горіхами.
Виходить вологим, ароматним і дуже шоколадним.
Зверху його можна покрити простою цукровою глазур’ю.
Читати по темі
- Великий піст 2026: повний календар та особливі дати за тижнями.
- Великий піст з 23 лютого: як вижити без стейків, не втратити глузд і очистити душу.