Підготовка до 14 лютого: POSITIFF запропонував рецепт, що працює краще за листівку

Український артист POSITIFF, він же Олексій Завгородній, вирішив не чекати 14 лютого, щоб нагадати підписникам: романтика починається на кухні.

У новому відео він пропонує перевірений спосіб створити атмосферу без зайвих слів – приготувати стейки у винному соусі та з shoestring fries (картопля фрі).

У ролику музикант працює разом із кулінаром Варіком Михієнком. Вони показують, як зі звичайного набору продуктів – яловичини, картоплі, часнику, розмарину, шалоту та червоного вина – зробити вечерю, що виглядає як кадр із гастрономічного шоу.

POSITIFF наголошує на деталях: зайву вологу зі стейків потрібно прибрати, картоплю – нарізати тонко й обсмажити до золотистої скоринки. М’ясо готують швидко, по 2–3 хвилини з кожного боку, додаючи вершкове масло та трави, щоб отримати насичений аромат.

Соус – окрема історія. Шалот обсмажують на маслі, додають вино, випаровують алкоголь і вливають бульйон. Після загущення соус проціджують, щоб він був гладким і концентрованим.

Готову страву співак радить подавати з червоним вином Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva. Каже, що такий сет працює краще за стандартні валентинки.

Читати по темі

• А от Ольга Мартиновська опублікувала відео з рецептом пасти, запеченої в сирному соусі, та поділилася власними кулінарними порадами.
• Як одягнутися на День Святого Валентина: поради від відомої стилістки Галини Денисюк на 14 лютого.
• Андре Тан поділився стильними образами на 14 лютого: дизайнер назвав топ-5 найкращих.
• Який макіяж обрати до Дня Святого Валентина: Cosmopolitan назвав топ-5 трендових ідей.
• П'ятсот гривень і трохи фантазії: як обрати подарунки, що справді вражають на День святого Валентина.