«Йому сподобалось настільки, що забрав ідею»: Клопотенко приготував кутю разом з зірковим шеф-кухарем

Євген Клопотенко поділився історією зустрічі з легендарним французьким шефом Тьєррі Марксом, який приїхав до України.

Під час кулінарного обміну Клопотенко розповів про кутю – традиційну різдвяну страву, яку готують у багатьох українських родинах.

Тьєррі Маркс уперше почув про кутю, побачив інгредієнти – пшеницю, мак, мед, горіхи – і самостійно приготував свою версію.

За словами Клопотенка, шеф був настільки захоплений, що пообіцяв працювати з цією ідеєю далі вже у Франції.

Це стало для українського кулінара символом того, як національна культура виходить на міжнародну арену.

Кутя від Тьєррі Маркса. Фото: Інстаграм

Клопотенко запропонував власний варіант куті – з цедрою трьох апельсинів і трьох лимонів, медом, маком і горіхами. Такий рецепт додає страві яскравого аромату й робить її більш сучасною, з нотками середземноморської кухні.

«Їжте кутю. Святкуйте. Цьом», – написав він у завершенні посту.

Цей момент – не просто кулінарна подія, а приклад того, як локальна традиція може стати частиною глобального діалогу. Кутя, яку готують у селах і містах України, тепер має шанс з’явитися у французьких ресторанах – завдяки щирому інтересу та відкритості до нових смаків.

Читати по темі

• Смачно і зі змістом: що приготувати та в чому зустрічати Новий рік 2026, щоб привернути успіх.
• Від карбонари до качки з яблуками: 10 страв до святкового столу, які під силу навіть новачкам.