«Млинці, які завжди вдаються»: зірка «МастерШеф» Ярославський показав покроковий рецепт смачної страви
До новорічних та різдвяних свят господині шукають перевірені рецепти, які точно вдадуться. Кухар Ярославський з шоу «МастерШеф» поділився ідеальним способом приготування млинців, які ніколи не підведуть.
За його рецептом млинці виходять тоненькі, еластичні та надзвичайно смачні. Вони універсальні — підходять для будь-якої начинки, від солоної до солодкої.
Для тіста знадобиться:
- 200 г молока
- 200 г борошна
- 35 г цукру
- 2 яйця
- дрібка солі
У миску додають борошно, половину молока, цукор, сіль та яйця, перемішують до однорідності. Другу частину молока підігрівають і поступово вливають у тісто. Додають олію та розтоплене вершкове масло, знову перемішують.
На добре розігрітій сковороді млинці смажать з обох боків до золотистого кольору. Завдяки еластичності тіста вони не рвуться під час начинення.
Читати по темі