Starbucks інтегрує штучний інтелект і роботів в кав'ярні: як використовується нейромережа

У деяких закладах мережі Starbucks замовлення в drive-thru вже приймає система зі штучним інтелектом, а всередині магазинів бариста користуються віртуальними помічниками для запам’ятовування рецептів і керування графіками. Про це повідомляє BBC.

Окрім цього, автоматизовані сканери в підсобних приміщеннях взяли на себе підрахунок товарних запасів, що дозволяє персоналу зосередитися на роботі з клієнтами.

Нові технології є частиною масштабних інвестицій обсягом у сотні мільйонів доларів, які компанія спрямовує на відновлення позицій. Минулого тижня Starbucks зафіксував перше за два роки зростання продажів у порівнянних магазинах у США — ключовому ринку, що приносить близько 70% доходу компанії.

Водночас інвестори залишаються стриманими: акції Starbucks знизилися на 5% на тлі побоювань, що великі витрати, зокрема 500 млн доларів на розширення штату, тиснуть на прибутки.

Браян Ніккол. Фото: Вектор

Генеральний директор компанії Браян Ніккол заявив, що розраховує на стабільне зростання продажів, яке з часом компенсує витрати. За його словами, інвестиції в технології є ключовими для виконання плану заощадити 2 млрд доларів протягом трьох років.

Ніккол очолив Starbucks у 2024 році, коли компанія зіткнулася зі зниженням попиту через підвищення цін, зростання конкуренції, профспілкові конфлікти та заклики до бойкоту.

Після приходу на посаду він оголосив про замороження цін, спрощення меню, скорочення корпоративного персоналу та закриття неефективних магазинів.

Паралельно компанія намагається повернути атмосферу «третього місця» — простору для спілкування поза домом і роботою. У кав’ярнях знову почали писати імена клієнтів на чашках від руки, оновлюють інтер’єри та встановлюють керамічні горнятка.

Вартість оновлення одного магазину становить близько 150 тисяч доларів.

У Starbucks визнають, що активне впровадження штучного інтелекту може виглядати суперечливо на тлі наголосу на персональному підході, однак керівництво вважає, що технології мають спростити роботу персоналу й зробити досвід клієнтів комфортнішим.

Компанія також тестує чат-боти для підбору напоїв, системи попереднього планування замовлень і автоматизацію drive-thru. У перспективі Starbucks планує активне міжнародне розширення й майже подвоєння кількості магазинів до близько 40 тисяч у всьому світі.

• У США набирає обертів освітній експеримент із Кремнієвої долини: мережа приватних шкіл Alpha використовує штучний інтелект як основний інструмент навчання.
• В інтернеті з’явилася соцмережа Moltbook, призначена виключно для штучного інтелекту. Алгоритми вже публікують маніфести, скарги й погрози.
• Microsoft здалися: як компанія переглядає інтеграцію штучного інтелекту у Windows 11.