Головна Перший українець у Поля Бокюза: шеф Ярославський розкрив неймовірну історію свого навчання
Відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський опублікував у своєму Instagram пост з особистою історією про те, як він став першим українцем, якому вдалося пройти відбір до Інституту Поля Бокюза.
За словами шефа, прагнення здобути якісну кулінарну освіту з'явилося ще в молодості. Він розумів: щоб отримати справжню професійну базу, потрібно виїжджати за кордон.
«Я розумів, що мені бракує знань і хотілося не просто готувати краще – хотілося отримати правильну базу. І я розумів, що для цього треба їхати закордон. У якийсь момент вирішив діяти і почав шукати, де саме хочу навчатися.»
Переглянути цей допис в Instagram
Спочатку шеф розглядав італійські школи – Gambero Rosso та IFSE в Турині, проте мовний бар'єр спрямував пошуки в інший бік. Дізнавшись про англомовний потік в Інституті Поля Бокюза, Ярославський надіслав заявку. Відбір виявився серйозним: резюме, рекомендації та мотиваційний лист. Кілька місяців очікування і він схвальний лист, який шеф досі згадує з мурашками.
Читати по темі
- «Мокрі до трусів»: Ярославський розповів про найскладніший виїзний конкурс в історії шоу «МастерШеф»
- Від фіналу «МастерШеф» до лав ЗСУ: переможець 16 сезону шоу розповів, куди зник
- Новий сезон шоу «МастерШеф»: українці з усього світу та незабутні сюрпризи