Скільки яєць можна їсти на день дорослим і дітям: дієтолог назвала безпечну норму та ризики

Яка норма споживання яєць вважається оптимальною?

Яєчня чи омлет залишаються найпопулярнішими варіантами швидкого сніданку завдяки поживності та простоті приготування. Попри високу біологічну цінність, продукт містить значну кількість жирів, тому його споживання вимагає чіткого балансу.

Як повідомила лікарка-дієтологиня Євгенія Розум виданню УНІАН, для дорослої здорової людини безпечна добова норма становить від 1 до 3 штук, що еквівалентно 7–21 яйцю на тиждень залежно від фізичної активності та раціону.

Яйця. Фото: BLIK.ua

Для дитячого організму діють суворіші вікові обмеження:

• Діти віком від 1 до 3 років: від половини до одного яйця на добу, оскільки органи травлення ще формуються.
• Діти від 4 років: допустимо вживати 1 ціле яйце на день для забезпечення потреби в мікроелементах.

Що станеться з організмом, якщо з’їдати по 5 яєць на день?

Вживання 5 яєць на добу не спричинить гострого отруєння, проте для більшості людей це створює надлишок насичених тваринних жирів. В одному середньому курячому жовтку міститься близько 5–6 грамів жиру, отже порція з п'яти штук дає до 30 грамів, що перекриває майже всю добову норму людини.

Загальна добова потреба дорослого становить 50–60 грамів жирів, з яких 30–40 грамів обов'язково мають бути рослинними. У двох-трьох яйцях уже сконцентрована гранична добова порція холестерину, тому, враховуючи наявність у меню м'яса чи птиці, найрозумніше обмежитися 1–2 яйцями на добу.

Надлишок яєчного меню заважає організму отримувати різноманітні амінокислоти з риби, нежирного м'яса та бобових.

Яйця. Фото: Pixabay

Чим корисне щоденне вживання та кому продукт протипоказаний?

Регулярне додавання варених яєць до раціону підтримує здоров'я завдяки лецитину, антиоксидантам (лютеїну та зеаксантину), які захищають сітківку очей і нервову систему, а також вітамінам D, А, залізу, цинку та міді.

Суворим прямим протипоказанням є індивідуальна алергічна реакція на білок чи жовток. Людям із загостренням хвороб шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози, серцево-судинними патологіями чи сімейною гіперхолестеринемією рекомендується скоротити вживання продукту до мінімуму.

Читайте по темі

•  Як міцно спати не ковтаючи жменями пігулки снодійного й літрами алкоголь: дієві лайфхаки.
•  Дешевша та значно корисніша за лосось: вчені назвали найбагатшу на омега-3 рибу.
•  Зробіть це зранку: експерти назвали п'ять речей, які варто виконати для довголіття одразу після пробудження