Білок проти клітковини: дієтологиня назвала ідеальний сніданок для схуднення

Фахівці з харчування довели, що вибір між традиційними стравами для ранкового прийому їжі не має однозначної відповіді. Дієтологиня пояснила, що і вівсяна каша, і яйця мають незаперечні переваги, проте їхня цінність варіюється залежно від поставлених цілей. Про це повідомляє Verywellhealth.

За калорійністю продукти майже рівноцінні: порція вареної вівсянки містить 166 калорій, а два яйця – 155. Однак далі показники кардинально розходяться. Яйця є беззаперечним лідером за вмістом протеїну – два великі яйця забезпечують організм 12,6 г білка, тоді як склянка вівсянки дає лише 5,94 г. Натомість вівсянка пропонує майже 4 г клітковини, яка необхідна для здоров’я травної системи та контролю рівня холестерину. У яйцях харчові волокна відсутні.

«Якщо ваша мета – максимально збільшити споживання білка на сніданок, очевидний вибір – яйця», – зазначають фахівці.

Вівсянка та яйця – у чому відмінність. Фото: Добрі новини

Для тих, хто прагне позбутися зайвої ваги, яйця також є пріоритетним варіантом. Їхній глікемічний індекс становить лише 5,9 порівняно з 59 у вівсянки. Це означає, що білкова їжа перетравлюється повільніше, запобігаючи різким стрибкам цукру в крові та даруючи тривале відчуття насичення. Дослідження підтверджують, що люди почуваються ситішими після сніданку з яйцями, ніж після вівсяної каші.

Втім, вівсянка має вищий індекс насичення та є незамінним джерелом складних вуглеводів, які забезпечують стабільний приплив енергії. Оптимальний вибір залежить від індивідуальних потреб: білок для м’язів чи клітковина для травлення.

Читати по темі

• Хто дасть більше кальцію – молоко чи зелень? Ось п’ять овочів, які дивують
• «Сприятливе середовище для мікробів»: чому звичайний шматок вчорашньої піци може відправити вас до лікарні
• Ідеальна закуска до столу: як з першого погляду обрати найсмачніший оселедець з ікрою