Коли краще вечеряти: поради від експертів для здоров’я та контролю ваги

Фахівці наголошують, що час вечері має значення для якості сну, роботи травної системи та контролю ваги. Найкорисніше, коли останній прийом їжі відбувається між 17:00 та 19:00, проте суворе дотримання графіку не є обов’язковим. Головне правило — вечеряти приблизно за три години до сну. Це дає змогу організму завершити процес травлення й уникнути відчуття важкості або рефлюксу.

Оптимальний час залежить не лише від години, а й від розміру та складу страви. Наприклад, жирна їжа — подвійний бургер чи велика порція картоплі фрі — може перетравлюватися понад шість годин, підвищуючи рівень кислотності у шлунку та створюючи тиск на стравохід. Це часто стає причиною печії й порушення сну.

Якщо вечеря занадто рання — близько 15:00, — до сну може з’явитися відчуття голоду. У такому разі корисно з’їсти легку закуску, що містить поєднання вуглеводів, білків і корисних жирів. Вуглеводи важливі тим, що сприяють виробленню серотоніну — гормону, який допомагає організму розслабитися та забезпечує якісний сон.

Дослідники також зазначають, що регулярність прийомів їжі позитивно впливає на циркадний ритм — внутрішній біологічний годинник людини. Збій цього ритму може порушити обмін речовин і підвищити ризик метаболічних захворювань, зокрема діабету та серцево-судинних проблем.

Тому, навіть за насиченого графіку, фахівці радять планувати вечерю заздалегідь. Варто включати приготування їжі у щоденний розпорядок — це допоможе мати здорову страву під рукою, уникнути пізніх перекусів і підтримувати стабільний режим харчування.

• Дослідження демонструють, що вечеря після 21:00 негативно впливає на організм.
• Щоб вечеря принесла користь, дієтологи рекомендують додавати легкі білкові продукти та овочі.