Головна Найбільш модні солодощі сезону! Хаос-торти — тренд Instagram, що підкорив світ: як створити власний солодкий арт-хаос
Вважається, що на сьогодні Інстаграм – найбільший інтернет-ресурс із рецептами. Розділ «Кулінарія» на сайті BLIK.ua готовий посперечатися, але тим не менш😊 Ось головний хіт весни 2025 року в світі серед рецептів у візуальній соцмережі – хаос-торт. Він настільки фотогенічний, що після приготування ви ще довго будете з ним фотографуватися, перш ніж з’їсти цей витвір мистецтва. Ми пропонуємо вам п’ять рецептів новинки, включаючи торт, який можна скуштувати навіть людям із діабетом і на схудненні!
🍰 Що таке хаос-торти і чому про них всі говорять?
У 2025 році Instagram буквально «вибухнув» новим кулінарним трендом — хаос-тортами. Ці десерти — яскрава протилежність акуратним тортам із симетричним оздобленням. Їхня сила — у повному креативному безладі: потік кольору, форм, текстур і декору створює справжній солодкий арт-хаос.
📈 У квітні цей тренд потрапив у ТОП-5 найпопулярніших серед фуд-блогерів, набираючи мільйони переглядів у Reels і Stories.
🌈 Особливості хаос-тортів
- Анархія кольору: неонові, кислотні або пастельні палітри без обмежень.
- Без правил: криві шари, нерівномірна глазур, ручне декорування пальцями — усе дозволено.
- Мікс текстур: крем, маршмелоу, цукерки, печиво, тріщини в коржах — це частина стилю, а не помилка.
- Візуальний шум: що більше декоративного "хаосу", тим краще — головне, аби виглядало сміливо.
🎯 Хаос-торт — це не про досконалість, а про свободу самовираження.
🤳 Чому хаос-торти стали вірусними?
Інстаграмність: такий торт одразу привертає увагу — він фотогенічний, дивний і водночас привабливий.
Тренд естетичного безладу (ugly-but-cool): у моді природність, навіть у десертах.
Доступність: не потрібно бути кондитером, щоб зробити крутий торт.
Емоційність: хаос-торт передає настрій, характер і навіть протест проти «ідеального» інтернет-життя.
👩🍳 ТОП-5 рецептів хаос-тортів
1. Класичний хаос-торт «Рожевий бум»
Інгредієнти:
- Готові бісквітні коржі – 3 шт
- Вершковий крем – 500 г
- Харчові барвники (рожевий, фіолетовий, бірюзовий)
- Цукерки, маршмелоу, посипка
Покроково:
- Змастіть коржі кремом, не вирівнюючи шари.
- Розділіть крем на частини, пофарбуйте.
- «Мажте» торт хаотично, створюючи мазки, лінії, патьоки.
- Додайте цукерки та декор.
2. Хаос-торт «Чорничний вибух»
Інгредієнти:
- Шоколадний бісквіт
- Чорничний джем
- Сирно-маскарпоновий крем
- Фіолетова глазур
- Сушені ягоди та вафлі
📌 Порада: не заливайте глазур рівномірно — дозвольте їй стекти, як хоче.
3. Мінімалістичний хаос-торт «Без правил»
Інгредієнти:
- Один корж
- Крем зі збитих вершків
- Глазур або фруктовий пюре
- Горішки, солодка вата, крихти печива
Стиль: більше пустого простору, акценти хаосу — у деталях.
4. Дитячий хаос-торт «Веселка в джунглях»
Інгредієнти:
- Кольорові коржі
- Крем з маршмелоу
- Цукрові звірі, динозаври, посипка
- Желейні черв’яки
🎉 Діти в захваті — створювати цей торт можна разом із малечею.
5. Хаос-торт без цукру (для діабетиків)
Інгредієнти:
- Коржі з мигдального борошна без цукру
- Крем на основі йогурту + стевія
- Фрукти (малина, полуниця, чорниця)
- Трюфельні кульки без цукру, кокосова стружка
Покроково:
- Змастіть коржі кремом, надаючи текстури лопаткою.
- Декоруйте фруктами хаотично.
- Додайте здорову "посипку".
✔️ Підходить людям з діабетом, на кето або низьковуглеводній дієті.
Важливе уточнення! Чому ми стверджуємо, що цей торт можна в помірних порціях скуштувати навіть людям з діабетом? Ми перевірили глікемічний індекс і інсуліновий відгук, ось що можемо сказати про цей рецепт:
🟤 Коржі з мигдального борошна без цукру
Інсуліновий відгук: дуже низький. Мигдаль містить багато жирів та клітковини, тому майже не викликає різкого підвищення інсуліну.
✅ Підходить діабетикам, особливо на низьковуглеводній або кето-дієті.
⚪️ Крем на основі йогурту + стевія
Інсуліновий відгук: помірний, залежно від жирності йогурту.
Стевія не підвищує рівень цукру в крові, але знежирений йогурт може мати вищий глікемічний ефект.
✅ Рекомендовано використовувати йогурт із високим вмістом жиру (грецький або 5–10%), щоб знизити інсуліновий відгук.
🍓 Фрукти (малина, полуниця, чорниця)
Інсуліновий відгук: низький, особливо в малих порціях.
Ягоди — найкращий вибір для діабетиків серед фруктів через вміст антиоксидантів, клітковини та помірний вміст природних цукрів.
✅ Допустимо для вживання, але в обмежених кількостях (до 100 г за раз).
🍫 Трюфельні кульки без цукру, кокосова стружка
Інсуліновий відгук: залежить від складу. Якщо кульки зроблені на основі какао, горіхової пасти, ерітриту або стевії — інсулінова відповідь буде низькою.
Кокосова стружка — високожирна, низьковуглеводна, тому майже не підвищує інсулін.
✅ Можна вживати у помірних кількостях, якщо немає прихованого цукру чи сиропів.
🔍 Отже, такий торт цілком підходить для людей з діабетом, якщо дотримано кілька умов:
- Всі компоненти не містять доданого цукру
- Йогурт — не знежирений і без фруктових наповнювачів
- Ягоди — у помірній кількості
- Трюфелі — зі справді безцукрових інгредієнтів
📌 Завжди краще проконсультуватися з лікарем або дієтологом, адже чутливість до інсуліну та допустимі продукти — індивідуальні.
🧁 Тепер ви в курсі, що таке – модні хаос-торти
Хаос-торти — це не просто десерт, а форма мистецтва та самовираження. Не бійтеся ламати правила, експериментуйте з кольорами, фактурами й емоціями. В Instagram такі торти набирають тисячі лайків, а вдома — дарують справжню радість і свободу творчості.
🔔 Збережіть собі рецепт і спробуйте створити власний торт у стилі хаос — це смачно, весело і трендово!