Головна Як смачно приготувати креветки в пікантному соусі: суперфіналістка «МастерШеф» вразила рецептом
Суперфіналістка кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко поділилася рецептом креветок, приготувавши до них пікантний і дуже смачний соус.
Коли хочеться чогось смачного й ефектного, але часу майже немає, креветки в ароматному пікантному соусі – ідеальне рішення. Рецепт страви повідомила суперфіналістка «МастерШеф»-12 Ольга Рябенко.
Важливо! Мінімум підготовки, максимум смаку: часник, зелень, цитрусова свіжість і легка гостринка створюють по-справжньому яскраву страву.
Інгредієнти креветок у пікантному соусі
- креветки – 500 г
- вершкове масло (м’яке) – 50 г
- часник – 1 зубчик
- подрібнена кінза – 1 ст. л
- подрібнена петрушка – 1-2 ст. л
- чилі – за смаком (приблизно півстручка)
- паприка – 1 ст. л
- цедра лайма – 1 ч. л
- біле сухе вино – 100 мл
- оливкова олія – 1 ст. л
- сіль і перець – за смаком
Переглянути цей допис в Instagram
Як приготувати креветки в пікантному соусі
- У мисці з'єднайте масло з подрібненим часником, зеленню, чилі, паприкою, цедрою та соком лайма. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте до кремової консистенції.
- На сильному вогні розігрійте сковорідку з оливковою олією та швидко обсмажте креветки – приблизно 2-3 хвилини.
- Влийте біле вино, дайте йому трохи покипіти й злегка випаруватися. За потреби додайте ще солі й перцю.
- Зніміть з вогню та одразу втрутіть ароматну масляну суміш – соус стане густим, блискучим і ніжним.
- Подавайте відразу, рясно поливши креветки соусом. Найкраще смакує з хрустким багетом, який ідеально вбирає кожну краплю ароматної підливи.
Читайте по темі
- Замість звичних радянських салатів: українська фудблогерка вразила новим рецептом страви на Новий рік.
- Хто проживає на дні океану? Вчені заявили про поширення величезних креветок, які вважались рідкісними.