Шоколад та інші солодощі можуть зникнути з магазинів: чим зумовлений дефіцит какао
Чому світ може залишитися без шоколаду?
Світ зіткнувся з серйозною кризою какао, яка може призвести до дефіциту шоколаду в найближчі десятиліття. Як повідомляє видання GEC, ціни на какао-боби зросли більш ніж на 400%, що вже вплинуло на виробництво солодощів. Кот-д’Івуар і Гана сьогодні забезпечують понад половину світового виробництва какао.
Основною причиною кризи стали погодні зміни та хвороби рослин, які різко знизили врожайність. Сильні дощі та спека негативно вплинули на плантації в Західній Африці. Виробники вже змушені зменшувати розміри шоколадних плиток, щоб утримати ціни на доступному рівні.
Які наслідки чекатимуть на споживачів?
Якщо ситуація не зміниться, шоколад може стати дефіцитним продуктом або значно подорожчати. Експерти попереджають, що наслідки кризи можуть тривати 20-30 років.
Виробництво какао складно швидко відновити, адже нові дерева починають давати врожай лише через кілька років. Це означає, що навіть за покращення умов дефіцит може зберігатися тривалий час. У результаті споживачі можуть зіткнутися зі зростанням цін, зменшенням асортименту та змінами у складі продуктів.
Читайте по темі:
- Хитрощі, про які мовчали бабусі: як спекти просту паску для початківців, що не осідає.
- Мода на смак: Louis Vuitton випустив шоколадну копію культової сумки до Великодня.
- Гарний смак у злочинців: у Європі викрали сотні тисяч батончиків KitKat – у Nestle віджартувалися.