«Правда зі мною. І з нею я сильна»: Ненсі Топко емоційно висловилася про свою перемогу в «МастерШефі»

Ненсі Топко, яка перемогла у шоу «МастерШеф»-15, прокоментувала свою участь у проекті та розповіла про своє захоплення азійською кухнею. Про це вона написала в Instagram. 

«Моя перемога заслужена!» - написала знаменитість і пояснила, чому вона так вважає.

На думку Ненсі, якщо більшість людей загалом бачать тільки «Азію, креветку і соєвий соус», то вона - страви з різних країн (Японія, Корея, Тайланд, Китай), з купою різних технік (маринування, смаження, компресування, емульсії, редукції, різні текстури рису, сіфони, бульйони, презентації і тд). 

Читайте також: «Хейт мене не зламав»: переможниця «МастерШеф»-15 Топко показала, як проходить стажування у Хіменеса-Браво

Вона також написала, що добре розуміється на полярних смаках. Так, у Японії смак окремого продукту підсилюється за допомогою спецій, у Кореї - гострота змішана з нейтральністю продукту, щоб підкреслити пікантність. А для Китаю притаманні смаження і редукції, для Тайланду - насичення соусів та пропрацьовка текстур. 

«Моєю метою було показати нові рецепти, доказати, що автентичність - це круто і цікаво, так ми можемо зрозуміти кухні азійських країн. Я дивувала. Постійно. Скільки тільки нових страв? Окономіякі, пібімбап, тонпо, кімчі і так далі», - зазначила переможниця. 

За її словами, вона працювала, вчила, читала, віддавалась повністю. Ненсі Топко визнає, що у неї були помилки, бо «іноді емоції брали вверх». Але відповіла недоброзичливцям. Заявляє, що хейт їй не страшний.

«Бо правда зі мною. І з нею я сильна», - додала Топко. 

• Нагадаємо, 28 червня відбувся суперфінал 15-го сезону шоу «МастерШеф». Українці дізналися ім’я переможця – ним стала Ненсі Топко із Києва. Щоправда, реакція глядачів виявилася далеко не однозначною. Частина аудиторії захоплюється перемогою Ненсі, вітаючи її з цим досягненням. Однак інші виявили відверте розчарування.