☰
Україна

Підробна польська молочка на ринку в Києві: чотири з п'яти зразків сиру та масла виявилися фальсифікатом

Андрій Шевченко
583
1
Польське масло. Фото Prom
Підробка польських продуктів у Києві шокувала експертів. На ринку біля метро «Лісова» вилучили масло та сир, які виявилися небезпечною сумішшю замінників жиру.

Які результати експертизи польської молочки у Києві?

На ринку біля станції метро «Лісова» у Києві виявили масову появу фальсифікованої молочної продукції, яку видавали за імпорт з Польщі. З п'яти перевірених в лабораторії зразків масла та сиру, чотири виявилися підробками зі значним вмістом замінників молочного жиру. Про це повідомив блогер Максим Несміянов, який ініціював дослідження.

Важливо! Найбільше рослинних жирів (95%) виявили у сирі «Гауда», який насправді виявився білково-жировим продуктом.

Які конкретно продукти виявилися підробкою?

Під час лабораторного дослідження жирнокислотного складу суттєві порушення виявили також у вершковому маслі.

  • Продукт «Maslo ekstra 82% Mleczna Dolina» містив 94% немолочних жирів;
  • «Maslo ekstra 82% SM Mlekovita» — майже 90%.;
  • У сирі «Brie Naturalny», де взагалі не повинно бути рослинних жирів, їх виявили близько 34%.

Польське масло. Фото Prom

Єдиним продуктом, що відповідав заявленому складу, стало масло «Laciate Extra 83% (Mlekpol)». Придбані зразки не мали українського маркування, а ціна фальсифікату була підозріло низькою — 45-55 гривень за 200 грамів.

Як відрізнити справжнє масло від фальсифікату: поради експертів та контекст проблеми

Наразі встановити точне місце виробництва фальсифікату неможливо через відсутність інформації про офіційного імпортера на пакуваннях, придбаних на ринку. Водночас у великих мережевих супермаркетах подібних порушень поки що не зафіксували.

Експерти радять купувати молочні продукти в офіційних мережах, звертати увагу на наявність маркування українською мовою та адекватність ціни (справжнє масло коштує близько 220 гривень за 500 грамів).

Не вдалось завантажити відео.

Варто нагадати, що якісне вершкове масло виготовляється виключно з молочних вершків. Натомість маргарин роблять з рослинних олій, а спреди — із суміші жирів та води. Хоча маргарин може містити менше насичених жирів, він проходить глибше технологічне перероблення.

Фахівці з харчування рекомендують надавати перевагу натуральному вершковому маслу, але споживати його в помірних кількостях, оскільки це найменш оброблений продукт.

Читайте також:

Київ