Масниця 2026 в Україні: коли святкувати, традиції та символіка обрядових страв

Що таке Масниця

Масниця або Колодій — одне з найулюбленіших свят українців, що символізує проводи зими та теплий прихід весни. Його традиції сягають ще дохристиянських часів, коли наші предки вшановували природні стихії, сонце та плодючість землі. Центральне місце святкувань займають обрядові страви, які поєднують кулінарну майстерність із глибоким культурним змістом.

Масниця. Фото: Freepik

Коли Масниця 2026 року

Святкування триває цілий тиждень перед Великим постом, а його дати залежать від Великодня. 2026 року Великдень у православних християн припадає на 12 квітня, тому Масниця розпочнеться 16 лютого і триватиме до 22 лютого. Це особливий період, коли українці прощаються з зимою та готуються до весняного оновлення.

Масниця: витоки з язичницьких часів

Спершу Масниця була святом весняного рівнодення. Наші предки прощалися з зимою й вітали весну, віддаючи шану богу сонця Ярилу — покровителю тепла, світла та врожаю. Обряди Масниці були спрямовані на залучення родючості, добробуту та сприятливої погоди на наступний рік. З приходом християнства свято адаптувалося, зберігши більшість народних традицій.

Традиційні страви на Масницю

• Млинці та налисники. Українці випікали переважно налисники — тонкі млинці з солодкими чи солоними начинками: сиром, м'ясом, грибами чи маком. Вони символізують сонце, достаток і родючість.
• Вареники — одна з найулюбленіших українських страв. На Масницю готують вареники з сиром, картоплею, капустою або маком, що уособлюють гостинність і добробут.
• Сирники — із домашнього сиру, асоційованого з чистотою та здоров'ям. Їх смажать на пательні і подають із медом чи варенням.
• Галушки — традиційна сільська страва, яку зазвичай подавали зі сметаною, маслом або шкварками.
• Калита — круглий обрядовий корж, символ сонця та добробуту.
• М'ясні страви. Попри те, що Масниця готує до Великого посту, на столі могли з'являтися ковбаси, холодець або тушковане м'ясо, залежно від регіону.

Вареники. Фото: kyivregion

Символіка святкових страв

Млинці, налисники та калита нагадують сонце — ключовий символ родючості та достатку. Вареники та сирники уособлюють домашній затишок і гостинність. А молочні та борошняні страви Масниці символізують ситість і добробут перед постом.

Ще від часів язичництва їжа була частиною обрядів Масниці: млинці та налисники вважалися жертвою сонцю, а вареники — символом багатства та достатку.

Святкування Масниці: як святкували тоді та зараз

До війни Масниця супроводжувалася великими ярмарками, святковими млинцями на кожному кроці, співами, танцями та обов'язковим спаленням солом'яної ляльки, що символізувала зиму.

Традиція на Масницю. Фото: ВДНГ

Сьогодні, у воєнний час, святкування набуло родинного формату. Українці збираються у колі близьких, готують традиційні страви й зберігають дух свята навіть у складні часи. Масниця залишається важливою частиною української культурної ідентичності, що об'єднує покоління та нагадує про зв'язок із предками.

Читати по темі

• Хто святкує іменини 15 лютого за новим і старим стилями: привітання для Михайла, Софії, Івана та Павла
• Які свята сьогодні, 15 лютого: церковні та світські події цього дня і що заборонено робити
• День Валентина без пари: топ-7 способів зробити 14 лютого вашим святом любові до себе