День народження картопляних чіпсів: цікаві та маловідомі факти про смаколики, які полюбляють українці

24 серпня має одразу два значення, адже це державне свято для українців і день народження одного з найулюбленіших снеків у світі, картопляних чіпсів.

Їхня історія почалася у середині XIX століття у США, коли кухар Джордж Крам вирішив оригінально відреагувати на скаргу клієнта.

Відвідувач ресторану був незадоволений тим, що картопляні скибки були надто товстими. Крам тонко нарізав бульбу та підсмажив її до хрусткої скоринки. Так і з’явилися перші чіпси, які швидко підкорили відвідувачів.

Як чіпси стали популярними

Спершу новий продукт подавали виключно в ресторанах. Масове виробництво почалося лише наприкінці XIX століття, коли підприємці побачили в ньому перспективу. І не дарма, бо сьогодні ринок чіпсів оцінюють у мільярди доларів.

З роками класичний рецепт із картоплі набув десятків варіацій. Виробники експериментують з інгредієнтами та технологіями, пропонуючи споживачам чіпси з кукурудзи, буряка, батату, яблук чи навіть морських водоростей.

Свято хрусткого смаку

У США навіть існує Національний день картопляних чіпсів. Його відзначають 20 серпня.

А 24 серпня гурмани у різних країнах світу вшановують день народження цього продукту. Зазвичай у цей день магазини та ресторани влаштовують акції, а компанії-виробники запускають спеціальні пропозиції для клієнтів.

Для шанувальників це ще один привід організувати дружні зустрічі або тематичні вечірки з різними видами чіпсів.

• Попри величезну популярність, дієтологи наголошують, що чіпси не варто вживати надто часто. Вони містять багато солі, жиру та калорій, тож мають бути радше маленькою гастрономічною втіхою, ніж постійною стравою.

Читайте також: Названо топ-10 найкращих місць в Європі для відвідування восени: ось куди радять поїхати українцям