Зниження холестерину без ліків: дієтологи назвали продукти для захисту судин
Холестерин відіграє незамінну роль у побудові клітинних мембран і синтезі життєво важливих гормонів, проте його надлишок у плазмі крові загрожує появою щільних бляшок усередині артерій, що суттєво підвищує ризик інсультів та серцево-судинних ускладнень. Збалансований раціон дозволяє активізувати виведення токсичних речовин і сповільнює їх потрапляння в кровотік, повідомляє Verywell Health.
Як знизити холестерин. Фото: freepik.com
«Холестерин постійно синтезується, переробляється, використовується та виводиться з організму», — пояснив дієтолог Олександр ЛеРіц.
Як працюють цільні зерна та бобові
Цільні зернові, зокрема овес та ячмінь, містять велику концентрацію бета-глюкану — особливого різновиду розчинної клітковини. Потрапляючи в рідке середовище травного тракту, він перетворюється на щільну гелеву масу, яка міцно блокує жовчні кислоти, синтезовані печінкою, та виводить їх назовні разом із відходами замість повторного всмоктування.
Аналогічний ефект забезпечують бобові — сочевиця, нут, колотий горох і чорна квасоля. За словами експертки Мінді Хаар, втрата жовчних речовин змушує печінку витрачати власні запаси ліпідів на їх відновлення. Крім того, діяльність кишкових бактерій розщеплює волокна на жирні кислоти з коротким ланцюгом, які сигналізують організму про необхідність пригальмувати вироблення власного холестерину.
Бобові. Фото: happyroni.com
Користь свіжих овочів, фруктів і горіхів
Яблука, цитрусові плоди та хрусткі овочі насичують організм пектином і рослинними стеролами, які механічно обмежують проникнення ліпідів через стінки тонкого кишківника.
Чудовим доповненням щоденних перекусів стануть горіхи та насіння — волоські горіхи, чіа, мигдаль, льон і фісташки, де поєднуються волокна та корисні ненасичені кислоти.
Овочі. Фото: Фото: shuba
Якісні жири для еластичності артерій
Зберегти еластичність артерій також допомагають якісні жири рослинного та морського походження. Регулярна присутність у меню лосося, сардин, форелі, свіжого авокадо чи оливкової олії дозволяє поступово витіснити звичне вершкове масло та жирне червоне м'ясо, що захищає кровоносні русла від критичного звуження та інфарктів.
Читайте по темі
- Що відбувається з тілом перед смертю: медики описали характерні ознаки.
- Замість десятиліть пошуків: у Британії випробовують новий підхід до лікування хвороби Альцгеймера.
- Не допоможуть навіть антидепресанти: вчені виявили новий вид депресії, який не лікується препаратами