Як зберегти міцність кісток із віком: чим молоко відрізняється від йогурту
З віком щільність кісток поступово знижується, тому важливо одержувати достатньо кальцію, білка та інших поживних речовин. Молоко та йогурт допомагають підтримувати здоров'я кісткової тканини, проте відрізняються складом та особливостями засвоєння.
Як паовідомляє Martha Stewart з посиланням на фахівців із харчування, у склянці молока обсягом 240 мл міститься близько 276–300 мг кальцію, а в аналогічній порції йогурту 200–310 мг. Точні значення залежать від виду продукту та виробника. Обидва продукти містять білок, фосфор і калій, необхідні для підтримки кісток.
Дорослим зазвичай потрібно 1000-1300 мг кальцію на добу, залежно від віку. Тому однієї порції молока чи йогурту недостатньо покриття добової потреби.
Головна перевага йогурту – ферментація. Живі бактеріальні культури допомагають розщеплювати лактозу, тому деякі люди з її непереносимістю переносять йогурт краще ніж звичайне молоко. Однак реакція індивідуальна, а альтернативою може стати безлактозне молоко.
Вчені також вивчають зв'язок кишкового мікробіома зі здоров'ям кісток, але поки що немає достатніх доказів, що йогурт краще за молоко запобігає остеопорозу. При цьому збагачене вітаміном D молоко може стати додатковим джерелом важливої для кісток речовини.
Фахівці рекомендують включати до раціону різні джерела кальцію та білка. На міцність кісток впливають як харчування, а й фізична активність, вік і гормональні зміни. Тому ні молоко, ні йогурт самі собою не гарантують захист від остеопорозу.
Читайте по темі:
- Підліткам, зумерам та їх батькам до уваги: вейпи руйнують легені сильніше за звичайні цигарки – заява Тодурова.
- Кардіологи розповіли, як знизити ризик серцевого нападу: дієві поради від лікарів – про цигарки слід забути.
- Як загальмувати старіння мозку: вчені зі США вказали на дві звички, яким варто слідувати у середньому віці.