Замість суворих дієт: лікарі назвали один продукт, який очищує артерії від бляшок без зайвих зусиль
Проте нове дослідження вчених із кафедри наук про харчування Університету штату Пенсильванія доводить, що всього одна корисна звичка, пише PennState.
Важливо! Вживання одного авокадо на день, здатна суттєво покращити стан судин у дорослих з ожирінням та захистити їх від серцевих нападів.
Здорова вечеря або обід з авокадо. Фото: Getty Images
Підступність «поганого холестерину»: справа не в кількості, а в частинках
Результати шестимісячного дослідження, опубліковані в журналі Journal of Clinical Lipidology, проливають світло на важливий нюанс кардіології.
Виявляється, загальний рівень «поганого холестерину» (ЛПНЩ) у звичайному аналізі крові не завжди відображає реальну загрозу. Головний фактор ризику — це кількість і розмір білкових частинок, які цей холестерин транспортують.
Просте пояснення від авторки дослідження Джанхаві Дамані:
«Уявіть двох людей з однаково високим рівнем холестерину. Людина А переносить його в меншій кількості, але у великих частинках. А людина Б — у великій кількості дрібних частинок. Ризик серцевих захворювань у людини Б значно вищий».
Дрібні частинки ЛПНЩ набагато легше проникають крізь стінки артерій, накопичуються там і формують атеросклеротичні бляшки. Через це судини втрачають гнучкість і звужуються.
Коли людина стикається зі стресом, спекою чи фізичним навантаженням, серце працює потужніше, але заблоковані судини не можуть розширитися.
Це призводить до критичного стрибка тиску і, як наслідок, до серцевого нападу. Ризик такої патології є особливо високим у людей з абдомінальним ожирінням (жировими відкладеннями в області живота).
Як проходив експеримент «в реальному світі»
У масштабному дослідженні Habitual Diet and Avocado Trial взяли участь 786 добровольців віком від 25 років із вираженим абдомінальним ожирінням:
- Чоловіки з обхватом талії понад 102 см;
- Жінки з обхватом талії понад 89 см.
Учасників розділили на дві групи. Перша половина жила звичним життям і харчувалася як завжди.
Другій половині щодня безкоштовно видавали одне авокадо, яке вони мали додати до свого щоденного меню, не змінюючи інших харчових звичок чи рівня фізичної активності.
Результати дослідження: мінус 49 наномолей небезпеки
Здорова вечеря або обід з авокадо. Фото: Getty Images
Порівняльний аналіз зразків крові на початку та наприкінці шестимісячного експерименту показав такі результати:
- Вага та талія: Додавання авокадо до раціону ніяк не вплинуло на масу тіла чи об'єм талії учасників.
- Частинки ЛПНЩ: У групі, яка щодня з'їдала по одному авокадо, концентрація найнебезпечніших дрібних частинок ЛПНЩ знизилася в середньому на 49 наномолей на літр.
Таке зниження показників еквівалентне 4% зменшенню загального ризику серцевих захворювань.
| Показник | Ефект від одного авокадо на день |
|---|---|
| Вплив на вагу | Відсутній (вага та обхват талії не змінилися) |
| Зниження концентрації частинок ЛПНЩ | Мінус 49 нмоль/л |
| Зменшення ризику хвороб серця | ~4% |
Позитивний ефект був абсолютно однаковим для всіх учасників, незалежно від їхнього віку, статі, расової приналежності чи індексу маси тіла.
«Чотири відсотки – це скромний результат, якщо порівнювати з 14–29% зниження ризику при тотальному переході на ідеально здорове харчування.Проте для багатьох людей це набагато реалістичніший перший крок у правильному напрямку», – підкреслила Джанхаві Дамані.
Старша авторка дослідження Крістіна Петерсен додала, що цінність цієї наукової роботи полягає саме в її реалістичності.
Раніше аналогічні корисні властивості авокадо фіксувалися лише в лабораторіях, де вчені суворо контролювали кожен грам їжі пацієнтів. Новий експеримент довів: авокадо працює навіть у хаотичних умовах повсякденного життя сучасної людини.
Читати по темі
- Щоденне вживання авокадо: дієтолог пояснила, що станеться з організмом від популярного фрукта.
- Чи може один фрукт знизити ризик інсульту: відповідь кардіолога здивувала всіх.