Вибухова діарея косить США: небезпечний паразит атакує через пакетовані салати — як уберегтися

Ще у червні органи охорони здоров'я США звітували про поодинокі випадки хвороби в масштабах усієї країни, проте станом на 9 липня ситуація суттєво погіршилася, пише scientificamerican.com.

Окрім Мічигану, суттєве поширення хвороби фіксують і в штаті Нью-Йорк, де виявлено 394 випадки інфікування.

Збудником інфекції є мікроскопічний паразит Cyclospora cayetanensis, який найчастіше потрапляє в організм людини через забруднену їжу або воду.

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань США (CDC), недуга зазвичай не становить прямої загрози для життя, але протікає вкрай виснажливо через сильну діарею та вибухові випорожнення.

Епідеміологи з різних куточків країни поки не змогли встановити конкретного постачальника чи джерело спалаху.

Фахівці зазначають, що сплеск захворюваності на циклоспоріазис є традиційним для весняно-літнього періоду, проте поточні темпи поширення у деяких регіонах змусили владу посилити санітарні рекомендації.

Як захистити себе: поради американських медиків

Щоб знизити ризик інфікування через свіжі овочі, зелень та ягоди, громадянам і закладам харчування рекомендують дотримуватися таких правил:

• відмовитися від купівлі попередньо нарізаних і вимитих сумішей у пакетах на користь цілих качанів салату;
• під час кулінарної обробки салатів обов'язково викидати 2–3 зовнішні шари листя, а решту ретельно промивати проточною водою;
• обов'язково мити всю листову зелень, свіжі трави (зокрема кінзу та базилік), а також стручковий горошок;
• ретельно знімати зовнішній шар із зеленої цибулі перед споживанням;
• тимчасово утриматися від вживання свіжої сирої малини, якщо вона не піддавалася термічній обробці.

Читати по темі

• Світом шириться новий штам коронавірусу: медики назвали основні симптоми.
• На пляжах України лютує кишкова паличка: що робити та як зрозуміти, що ви підхопили інфекцію.