Весняна пастка: 5 популярних продуктів, які краще не їсти у квітні та травні — поради дієтологів
Весна — період оновлення організму, коли після зими хочеться додати в раціон більше свіжих продуктів. Проте не всі з них дійсно корисні саме в цей час. Деякі продукти, що здаються на перший погляд безпечними, можуть містити шкідливі речовини або провокувати небажані реакції організму. У статті на сайті BLIK.ua — перелік продуктів, від яких варто тимчасово відмовитись або вживати з обережністю навесні, особливо у квітні та травні.
1. Рання теплична полуниця
Полуниця — символ весни, однак у квітні та на початку травня вона, як правило, надходить із теплиць або імпортується з-за кордону. Щоб ягода виглядала привабливо та не псувалася під час транспортування, її часто обробляють хімікатами — зокрема нітратами та фунгіцидами.
Споживання такої полуниці може викликати алергічні реакції, розлади шлунково-кишкового тракту й навіть легке отруєння.
2. Парникові огірки та помідори
Овочі нового врожаю, що з’являються у супермаркетах навесні, нерідко вирощуються в теплицях із використанням стимуляторів росту. Найчастіше йдеться про огірки та томати з надто рівною формою та неприродно блискучою шкіркою.
Такі овочі мають низьку поживну цінність і можуть містити залишки агрохімікатів. Краще зачекати до червня, коли на ринку з’явиться продукція з відкритого ґрунту.
3. Копченості, ковбаси та м’ясні делікатеси
Навесні організм переходить на легший режим харчування. Надлишок жирної, копченої чи обробленої їжі в цей період — зайве навантаження на печінку та нирки. Особливо небезпечні ковбаси промислового виробництва, які містять консерванти, фосфати, натрій нітрит та інші домішки.
Замість ковбас варто звернути увагу на відварене м’ясо птиці або рибу, приготовану на пару.
4. Салати з майонезом
Весною організм чутливіший до жирної та важкої їжі. Салати з майонезом, особливо ті, що зберігались понад кілька годин без холодильника, — потенційно небезпечні. Майонез швидко псується при порушенні температурного режиму, що збільшує ризик харчових отруєнь.
Для заправки салатів краще обрати натуральний йогурт, оливкову олію або лимонний сік.
5. Випічка з магазинів
Промислова здоба, яка активно продається навесні до Великодня та після, часто містить трансжири, маргарин, підсилювачі смаку й ароматизатори. Такі інгредієнти можуть викликати відчуття тяжкості, погано впливати на метаболізм і провокувати збільшення ваги.
Якщо хочеться чогось солодкого — краще приготувати домашню випічку, де ви точно знаєте склад.
Порада наостанок
Весна — найкращий час для того, щоб очистити раціон і поступово перейти на легшу, сезонну їжу. Обираючи продукти уважно, можна не лише уникнути шкідливих речовин, а й підтримати свій організм у період активної перебудови. Головне — уникати штучно вирощених овочів, оброблених ягід, важкої їжі та продуктів із тривалим терміном зберігання.