☰
Здоров'я

Блокують йод і руйнують гормони: дієтолог назвав популярні продукти, які таємно нищать щитоподібну залозу

Денис Коротинський
32
Фасфуд. Фото: magnific.com
Щитоподібна залоза є головним регулятором обміну речовин, серцебиття та нервової системи, проте деякі звичні продукти з нашого раціону можуть заблокувати її роботу та спровокувати серйозні збої.

Що категорично не можна їсти при хворобах щитоподібної залози

Як повідомляє відомий український професор та дієтолог Олег Швець на своїй офіційній сторінці у Facebook, за наявності схильності до гіпотиреозу, гіпертиреозу чи аутоімунного тиреоїдиту Хашимото до вибору їжі слід ставитися вкрай обережно. До списку обмежень потрапили навіть деякі корисні овочі.

  • Сирі хрестоцвіті овочі — броколі, цвітна, брюссельська капуста та модний салат кале містять глюкозинолати. Ці зобогенні речовини фізично заважають залозі засвоювати йод. Проте звичайна термічна обробка (варіння або запікання) повністю руйнує ці небезпечні ферменти.
  • Глютенові продукти — у людей із хворобами Грейвса чи Хашимото часто виявляють непереносимість глютену. Білок із пшениці, жита та ячменю може викликати сильне внутрішнє запалення, яке змушує імунну систему атакувати власну щитовидку.
  • Фастфуд та напівфабрикати — чипси, ковбаси й гамбургери не є джерелом йоду. Виробники ультраобробленої їжі майже ніколи не використовують йодовану сіль, тому людина отримує лише шкідливу дозу натрію та насичених жирів.

Природні антиоксиданти. Фото: magnific.com 

Чим потрібно годувати щитоподібну залозу

Для безперебійного синтезу гормонів ендокринна система потребує регулярного надходження специфічних мінералів та антиоксидантів. Олег Швець рекомендує збагатити щоденне меню продуктами, які діють як паливо для цього органу.

  • Джерела йоду — тріска (усього 85 грамів риби покривають 97% добової норми), креветки, водорості норі, яйця (саме жовток) та знежирене молоко. З водоростями варто знати міру, щоб не викликати профіцит мінералу.
  • Джерела селену — абсолютним лідером є бразильський горіх, адже всього один нутрієнт закриває денну потребу організму. Також селен міститься у сардинах і вареній квасолі.
  • Джерела цинку — яловичина, гарбузове насіння та грудка індички.
  • Природні антиоксиданти — свіжа лохина, малина та полуниця. Вони ефективно знімають окислювальний стрес і захищають клітини делікатної залози від передчасного руйнування.

Правильно збалансований раціон разом із відмовою від сирих гойтрогенів та ультраоброблених продуктів дозволяє суттєво знизити навантаження на сечовидільну та ендокринну системи, допомагаючи організму підтримувати стабільний рівень енергії.

Читайте по темі

Поради