Веганство чи м'ясоїдство: вчені зі США повідали хто має більше шансів прожити до сивої старості
Що краще: їсти м'ясо чи бути вегетаріанцем?
М'ясоїди демонструють більшу тривалість життя, ніж вегетаріанці – стверджують вчені з Національного інституту охорони здоров'я (Сполучені Штати Америки). Однак, виключно у тому випадку, якщо дотримуються правильного харчування.
Важливо! Глобальне споживання м'яса у світі становить близько 350 мільйонів тонн на рік, що дорівнює приблизно 43–46 кг на одну людину щороку. Найбільше м'яса їдять у США, Австралії та Аргентині (понад 100-120 кг/рік), тоді як у найбідніших країнах споживання не перевищує 7-9 кг. Найпопулярнішим видом м'яса у світі є птиця.
Чому бути м'ясоїдом краще ніж вегетаріанцем?
Річ у тому, що в людському організмі майже все складається з білка. Вегетаріанська дієта, в якій зовсім немає або недостатньо білка тваринного походження, може мати негативні наслідки для здоров'я, хоч й проявляються вони не відразу, а лише з віком.
Дієтологи з-за океану звернули увагу на два ключові показники зношеності організму. Це товщина судинної стінки в загальній сонній артерії (товстіша судинна стінка вказує на більш інтенсивне старіння) та ефективність роботи мітохондрій (енергетичних елементів клітин).
Барбекю. Фото: Shutterstock
Науковці стверджують, що вегетаріанці отримують менше холестерину, тому у них зазвичай нижче товщина судинної стінки у загальній сонній артерії.
Натомість м'ясоїди, якщо вони вживатимуть вітаміни B12, D3, K2 у достатньому обсязі, то у них не збільшуватиметься товщина цього комплексу. Мітохондрії працюють гірше в організмі вегетаріанця. Це пояснюється вмістом у м'ясі л-карнітину – речовини, яка потрібна для правильної роботи енергетичних станцій клітини.
Читайте по темі
- Доктор Бартош Фіалек з Польщі науково обґрунтував користь від щоденного пиття натуральної чорної кави та пояснив, яким є її золотий стандарт споживання.
- Президентка Британської асоціації естетичної пластичної хірургії Нора Нагент повідала, що у Сполученому Королівстві мають популярність операції зі зменшення грудей.
- Вчені з Данії провели низку ґрунтовних наукових досліджень та зʼясували, що між депресією та розвитком старечого недоумства та хвороби Паркінсона існує прямий зв'язок.