Фальсифікації на 40 млрд доларів: рейтинг популярних продуктів, які підробляють найчастіше

Не всі продукти на полицях супермаркетів є тим, чим здаються.

За даними Martha Stewart, фальсифікація харчів - масштабна глобальна проблема, яка щороку обходиться світу у десятки мільярдів доларів.

Серед найчастіших «жертв» підробок - мед, оливкова олія, морепродукти, кава, спеції, пармезан, фруктові соки та кленовий сироп.

Мед, який часто продають під маркуванням «чистий» чи «місцевий», може містити кукурудзяний сироп або інші підсолоджувачі.

«Справжній продукт завжди має інформацію про пасічника, регіон походження і відповідну ціну», - радять експерти з якості харчів.

Не менш часто підробляють оливкову олію, змішуючи її з дешевшими рослинними. Вихід - обирати сертифіковану продукцію або бренди з перевіреною репутацією.

Схожа ситуація і з морепродуктами: під виглядом тріски можуть продавати минтай, а дорогу дорадо - замінювати дешевими аналогами.

Кава, спеції та сири також у групі ризику.

«У меленій каві іноді трапляються домішки з цикорію або кукурудзи, а пармезан підробляють, коли продають уже натертим», - зазначають фахівці.

Щоб не потрапити на гачок фальсифікаторів, варто читати етикетки, звертати увагу на країну походження, наявність сертифікатів і довіряти перевіреним брендам.

Пам’ятайте: справжні продукти - це не лише про смак, а й про здоров’я.