Здоров'я

Названо продукт, який запускає невідворотний процес старіння: деталі дослідження дієтологів США

Віктор Глухенький
2268
11
Цукор. Фото: freepick
Вчені з Каліфорнійського університету (США) провели дослідження та з'ясували, що вживання цукру негативно впливає на теломери – кінцеві ділянки хромосом, які відіграють визначальну роль у процесах старіння всіх систем організму. 

Виявляється, що справжнім каталізатором старіння шкіри є не сонячне проміння, не стрес і навіть не генетика, а звичайний рафінований цукор! Про це фахово стверджують на основі численних наукових дослідів вчені з Каліфорнійського університету.

Де «ховається» найбільше цукру 

Солодкі напої: газованка, пакетовані соки, холодний чай та кавові напої з сиропами — склянка може містити денну норму цукру.

Промислова випічка та десерти: печиво, тістечка та торти — подвійний удар: цукор плюс трансжири, які руйнують клітинні мембрани та гальмують регенерацію шкіри.

Соуси та знежирені продукти: кетчуп, соус барбекю, заправки для салатів і навіть знежирені йогурти часто містять приховані підсолоджувачі.

Продукти з високим глікемічним індексом: білий хліб, картопля фрі, пластівці швидкого приготування викликають стрибки інсуліну і прискорюють глікацію.

  • Науковці довели, що зниження вживання продуктів з високим вмістом цукру може подовжити життя на 20 років.
  • Лікарі також закликають не зловживати солодощами і називають цукор «солодкою смертю».