Індекс шашлика 2026: у скільки разів зросла вартість найпопулярнішої страви для пікніку за період війни
Скільки коштує шашлик у 2026 році?
У 2026 році приготування шашлику для сім’ї з чотирьох осіб коштує близько 579,5 грн, що майже вдвічі більше, ніж у 2022-му. За даними видання Slovoidilo найбільше подорожчала свинина, тоді як ціни на цибулю навіть знизилися. Загалом вартість традиційної страви зросла у 1,8 раза за чотири роки.
У 2022 році базовий набір продуктів коштував 313,92 грн. Уже в 2023 році ціна різко підскочила до 448,79 грн через подорожчання м’яса і цибулі. У 2024-му відбулося незначне зниження до 411,65 грн завдяки дешевшій цибулі. Найдорожчим інгредієнтом шашлику у 2026 році стала свинина - понад 550 грн за 2 кілограми.
У 2025 році ціни знову різко зросли - до 538,97 грн, що стало наслідком подорожчання свинини. Таким чином, тенденція до здорожчання зберігалася майже щороку.
Чому шашлик став значно дорожчим?
Головною причиною подорожчання стало суттєве зростання вартості м’яса, яке є основним компонентом страви. У 2026 році свинина досягла найвищого рівня за останні роки - понад 558 грн за 2 кг, що значно вплинуло на загальну ціну.
Водночас цибуля подешевшала до мінімуму за чотири роки - близько 9 грн за кілограм, а спеції поступово дорожчали. Проте навіть це не змогло компенсувати загальне зростання витрат на приготування шашлику.
З урахуванням усіх змін, традиційний весняний відпочинок із шашликом стає дедалі дорожчим для українських родин. Це може вплинути на популярність пікніків або змусити шукати дешевші альтернативи.
Читайте по темі:
- Шашлик, але не з м'яса: як приготувати обсмажену на вогні картоплю із підчеревиною.
- Бита редиска з соєвим соусом: рецепт легкої закуски в азійському стилі.
- Закарпатський шедевр: як приготувати справжній боб-гуляш удома.