Смачний сік на зиму за оновленим рецептом: як приготувати нектар із вишні чи черешні без зайвих турбот

Ароматний сік із черешні або вишні досить легко заготувати на зиму навіть без соковижималки, а готовий нектар добре зберігається і не псується. Про це пише Smachnenke.

Інгредієнти ідеального соку на зиму

• черешня або вишня без кісточок – 4,5 кг
• цукор – 700 г (або за смаком)
• вода – за потреби

Вишня. Фото ілюстративне: Freepik

Спосіб приготування соку на зиму

• Ягоди необхідно ретельно промити та видалити кісточки, а для рецепта підійде як черешня, так і вишня.
• Підготовлені ягоди слід викласти у велику каструлю та залити водою приблизно на 2 см. Масу потрібно трохи прогріти, щоб ягоди стали м'якшими та почали виділяти сік.
• Після цього все необхідно подрібнити блендером або ретельно розім'яти до однорідної консистенції, а також додати цукру.
• Масу потрібно добре прогріти, постійно помішуючи до повного розчинення цукру.
• Готовий напій варто розлити у банки або пляшки, закрити кришками та перевернути догори дном до повного охолодження.

Читайте по темі

• Засинайте за лічені хвилини: науковці перелічили 6 продуктів, які багаті на природний мелатонін.
• Солодке літо у кожній ложці: два перевірені рецепти кульбабового «меду».
• Не викидайте «хвостики»: експерти розповіли про приховану користь листя полуниці.