Такої паски ви ще не їли: спробуйте приготувати несподіваний делікатес до Великодня – несолодкий кулич із сосисками і сиром
Забудьте про родзинки! Цьогорічна великодня сенсація — сирна паска з в’яленими томатами, сосисками та беконом. Цей рецепт уже підкорює соцмережі та кулінарні форуми. Він поєднує ніжну сирну текстуру з пікантною начинкою, яка сподобається навіть найвибагливішим гурманам.
Ось несподіваний, але реально смачний рецепт на сайті BLIK.ua.
🧀 Що таке «м’ясна» сирна паска?
Це не десерт, а повноцінна закусочна страва до святкового столу. Її готують із домашнього сиру, яйця та вершкового масла, як класичну паску — але з м’ясною начинкою та сирною глазур’ю зверху. Ідеально для тих, хто любить експерименти та солоні смаки.
📝 Інгредієнти (на 6–8 порцій)
Основна маса:
- Сир домашній кисломолочний — 500 г
- Масло вершкове — 100 г
- Яйце — 1 шт
- Сіль — за смаком
- Зелень (петрушка, кріп) — 2–3 ст. л.
Начинка:
- В’ялені томати — 50 г
- Сосиски — 2–3 шт
- Бекон (підсмажений) — 70 г
- Оливки без кісточок — 10–12 шт
- Тертий сир твердий — 100 г
Глазур:
- Сир вершковий (типу «Філадельфія») — 100 г
- Йогурт без добавок — 2 ст. л.
- Часник — 1 зубчик (дрібно натертий)
Читайте також: У Києві продають великодню паску з канабісовим наповнювачем: яка ціна солодкої цікавинки
👩🍳 Як приготувати сирну паску з сосисками та беконом
Підготувати основу:
Перетріть сир із маслом та яйцем до однорідної маси. Посоліть, додайте подрібнену зелень.
Начинка:
Наріжте сосиски, томати, бекон та оливки кубиками. Змішайте з тертим сиром.
З’єднання:
У форму викладіть частину сирної маси, потім шар начинки, і знову сир. Утрамбуйте.
Охолодження:
Накрийте паску марлею або плівкою, поставте під прес у холодильник на 8–10 годин.
Глазур:
Змішайте сир і йогурт із часником. Намажте на паску зверху перед подачею.
🌿 Поради від шефів
✅ Додайте трохи хрону або гірчиці в глазур — отримаєте пікантний ефект.
✅ Використовуйте формочку з отворами, щоб зайва рідина стікала.
✅ Не переборщіть із сіллю, особливо якщо бекон і сир уже солоні.
📌 Для кого цей рецепт?
Цей варіант паски — ідеальний для м’ясоїдів, які не люблять солодощі, або просто хочуть урізноманітнити святковий стіл. А ще він чудово поєднується з овочами-гриль, червоним вином чи лимонадом із розмарином.
✝️ Чи не суперечить така паска християнським традиціям?
Ні, адже ця страва призначена для розговіння після Великого посту, коли вже дозволено їсти м’ясне, молочне та інші святкові наїдки. Така паска чудово вписується в українські великодні традиції, де на стіл кладуть найкращі страви в честь воскресіння Христа.
Сирна паска з беконом, сосисками та в’яленими томатами — це смачний виклик традиціям. Вона збирає лайки у соцмережах і змушує гостей питати рецепт. Не бійтеся експериментувати — і обов’язково слідкуйте за новинками від офіційних кулінарних джерел, щоб не пропустити найгарячіші святкові ідеї!