«Дуууже апельсинові булки»: Ольга Мартиновська розкрила покроковий рецепт
Ольга Мартиновська опублікувала в Instagram новий рецепт, який одразу привернув увагу підписників. Шефиня показала, як готує «дууууже апельсинові булки» – ароматні, м’які та яскраві за смаком.
Для тіста вона використовує молоко, апельсиновий сік, дріжджі, вершкове масло та ваніль. Після замішування тісто має підійти майже годину.
Далі шеф-кухар Ольга Мартиновська розкатує його в пласт, змащує маслом і посипає крихтою з цукру та цедри двох апельсинів.
Булочки формують рулетом, нарізають «товщиною на два пальці» та залишають ще на 15–20 хвилин. Випікають при 180° приблизно пів години.
Окремо готується крем із крем‑сиру, цукрової пудри та вершків. Мартиновська додає чайну ложку куркуми – для кольору й аромату. Крем намазують на ще гарячі булочки.
«Це в 1 000 000 разів смачніше, ніж із корицею», – запевнила шефиня й запитала підписників, які сінабони вони люблять найбільше.
Читайте також
- «Мене часто запитують, що їсть донька шеф-кухаря»: Ольга Мартиновська поділилася простим рецептом.
- Там є дрова і туалет на вулиці: суддя «МастерШеф» вивезла дитину з Києва через відсутність води й тепла.
- Ольга Мартиновська з «МастерШеф» згадала, як хлопець образив її: «Мені це нафіг не потрібно».